Crea sito
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer

Alessio Farina

IL MIO BLOG

  • PANE E FERMENTAZIONE
    • PANE DI SEGALE
      • ZAVARKA
        • KMKZ con Malto
        • KMKZ CON COLTURE TERMOFILE
        • ZAVARKA CON MALTO DI SEGALE
        • ZAVARKA IN 30 ORE
        • MALTO (BRAZHKA) PER IL PANE
        • Pasta di riporto e Segale
        • KMKZ CON CULTURE NOTE
        • KMKZ CON COLTURE SELVAGGE
        • Pasta madre liquinda | ZAVARKA
        • KMKZ CON ACETO I RUSSBROT
        • KMKZ Solido | RUSSBROT
        • PASTA DI RIPORTO E PANE DI FRUMENTO
        • YOGURT E LIEVITO DI BIRRA | ZAVARKA
        • ZAVARKA LIQUIDO (METODO INDIRETTO)
        • ZAVARKA AD ALTA IDRAZIONE
        • PASTA MADRE DI LUPPOLO
      • PER PRINCIPIANTI
        • Per cominciare
        • Panificazione domestica
        • Pasta madre di segale
        • Ricette per pane di segale
        • Pane di segale passo passo
      • PASTA MADRE TEDESCA
        • Pasta madre di FRUMENTO
        • Metodo monofase DETMOLD
        • Pasta madre al sale MONHEIM
        • Metodo in tre fasi
        • Pane fermentato o KMKZ tedesco
        • Lievito di grano | WEIZENSAUER
      • I LIEVITI DI SEGALE
        • Lievito con culture note
        • Lievito con criteri GOST
        • Gestione liquida
        • KMKZ (lievito di acido lattico)
        • RINFRESCO IN II FASI | ZAVARKA
        • GESTIONE DELLO ZAVARKA
      • PANE LETTONE | SEGALE
    • PANE DI FRUMENTO
      • Guida completa
      • FARE IL LIEVITO MADRE
      • Teoria
      • VIDEO TUTORIAL
        • LA VIA DEL PANE
        • L’IDROFERMENTO
        • ALTRI VIDEO
        • FACEBOOK
      • RICETTE PER GRANI ANTICHI
        • GLOSSARIO
        • RICETTE BASE
        • TOURTE DI TUMMINIA
        • LE ALTRE RICETTE
        • RICETTARIO DEGLI UTENTI
  • Filosofia
    • Appunti
      • Chi ha paura di?
      • Testi
      • Traduzioni
    • Gli spilli
      • Filosofia Pre-socratica
      • Filosofia antica
      • Filosofia medievale
      • Filosofia moderna
      • Filosofia post hegeliana
    • Riflessioni
      • Passioni dell’anima
      • La presenza erotica
      • La filosofia oggi
      • Riflessioni sull’esistenza
  • Mi presento
    • Chi sono
    • Who Am I
    • Lettere
    • Poesie
      • Rime e Congiuntivi
      • Corpo Libero
      • Dall’amore
      • All’amore
      • Della rabbia
      • Ricomporsi
      • Poesia Nuova: Raccolta
    • Disegni
      • A Francoforte
      • Gli inizi
      • Il bianco
      • Il nero
      • A colori
      • La Profondità
      • I grandi
      • Gli studi
      • Ritorno
      • Cammino

Archives for Dicembre 2019

12/17/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Signore: a te si confanno gloria e onore

preghiera
  • Tweet

A te solo mio Signore, si confanno gloria e onore, a te ogni laude et benedizione Lettera al Signore Nascono Signore  come funghi dopo le prime piogge, nocivi come insetti, dolci come miele. Si nutrono dell’orgoglio delle persone, sono l’altro lato del loro bisogno di essere riconosciute: “la maldicenza insiste e batte la lingua sul […]

Filed Under: Lettere

12/17/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Preghiera del viandante

Rossella
  • Tweet

Preghiera del viandante A te si eleva questa mi preghiera: «Frate, non far, ché tu se’ ombra e ombra vedi» (Dante, Purgatorio XXI canto). Siamo ombre della notte, condannate per nostra misura alle colpe e all’errore. Siamo sorrisi gelidi che si spengono insieme alle nostre vigliaccherie. Ho cercato la verità, prima nelle parole, poi nelle […]

Filed Under: Attualità, Riflessioni

12/16/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Piera: L’avventura di una guerra

piera
  • Tweet

L’amore come amica: Piera Piera quando è successo volevo mandarti un messaggio privato che poi ho cancellato per l’infinita stupidità che ho provato nel rileggerlo. Non sono mai stato bravo con i sentimenti. Romanticismi non fanno al caso mio perciò li evito. Forse mi vedi come un pezzo di merda, un gradasso convinto di avere […]

Filed Under: Lettere Tagged With: amore, lettere, Piero, Relazione

12/16/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Maura: Il Valzer dell’amor perduto

fiorile
  • Tweet

Maura: il Valzer dell’amor perduto Maura questa è l’ultima mail che ti mando da questo indirizzo. Nel giro di un mese per una strana coincidenza ho perso la carta di identità, il cellulare e adesso sono costretto a cambiare indirizzo mail. Ho anche cambiato casa e ormai vivo praticamente da solo. Mi sto lentamente abituando […]

Filed Under: Lettere Tagged With: abbandono, amore, delusione, Fiorile, lettere, Maura, passione, Relazione

12/13/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Germano: i cattivi propositi della buona volontà

Germano
  • Tweet

A Germano sui cattivi propositi della buona volontà Ho letto e riletto tutte la nostra corrispondenza caro Germano per provare a capire. Le tue risposte sono un attacco diretto alla persona. Mi preoccupa molto quello che hai scritto perché non ci conosciamo così bene da autorizzarti a sconfinare a quel modo. Volgare con te non […]

Filed Under: Lettere

12/12/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Rossella: il mito dell’eterna giovinezza

Rossella
  • Tweet

A Rossella per l’idea che si potesse tornare indietro A volte mi perdo nel mio mondo fatto di parole. Quando il respiro si tinge di blu, tutto si fa strano, quando vorresti essere quel qualcosa in più. È la storia della mia vita e non è la tua. E’ un lamento dell’anima Rossella. E’ un […]

Filed Under: Lettere

12/12/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Filippo: il giudizio delle intenzioni

La strada
  • Tweet

Ad Filippo perché in due abbiam fallito La lettera è dedicata ad Filippo, nome che indica coraggio e personalità che a lungo mi aveva affiancato durante gli anni del volontariato. Il vizio supremo è la superficialità, tutti ciò che è vissuto fino in fondo è per ciò stesso giusto. (Oscar Wilde, De profundis).   Hegel […]

Filed Under: Lettere

12/12/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Carmen: Cosa vuol dire essere volontari?

Nostalgia
  • Tweet

Cara Carmen Carmen mi hai fatto un sacco di domande e non ho capito perché la risposta la vuoi da me, però decido di risponderti e di farlo a modo mio. L’uomo è un animale finito ed è incapace per sua natura di donarsi completamente. Le relazioni lo legano e lo vincolano ad un interesse […]

Filed Under: Lettere

12/11/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Sara: sulle dinamiche di gruppo

Germano
  • Tweet

A Sara sulle dinamiche di gruppo Oggi sono triste. Critiche e polemiche mi sconfortano, mi disaffezionano a questa organizzazione della Colonia. Le sento nell’aria, me le sento addosso. Sento un’atmosfera che allenta i rapporti e allontana. Ognuno ha qualcosa da ridire sul fare dell’altro. Ognuno lo dice sotto voce, in silenzio, badando bene di non […]

Filed Under: Lettere

12/09/2019 by Alessio Farina Leave a Comment

Amore o dipendenza? Il racconto di entrambe

solitudine
  • Tweet

Quando l’amore è una dipendenza conviene andare o restare, trattenere o lasciarsi andare? Affrontiamo il tema questa volta attraverso un racconto e non un’analisi ragionata del tema. Quante volte ci siamo ritrovati in relazioni, intense e profonde che tuttavia sapevamo essere per noi dannose?  Amore e dipendenza Ci guardavamo con un sorriso mentre sapevamo che […]

Filed Under: Parlando di amore, Riflessioni

  • Page 1
  • Page 2
  • Go to Next Page »

Footer

Categorie

  • Appunti
  • Attualità
  • Chi ha paura di?
  • Disegni
  • Filosofia
  • Filosofia antica
  • Filosofia medievale
  • Filosofia moderna
  • Filosofia post hegeliana
  • Filosofia Pre-socratica
  • grani antichi e pasta madre
  • I LIEVITI DI SEGALE
  • Lettere
  • PANE DI SEGALE
  • PANE DI SEGALE PER PRINCIPIANTI
  • panificazione
  • Parlando di amore
  • Passioni dell'anima
  • PASTA MADRE TEDESCA
  • Poesie
  • ricette
  • Riflessioni
  • Senza categoria
  • testi
  • Traduzioni
  • ZAVARNOY

Articoli recenti

  • Come fare la pasta madre: guida completa e scientifica
  • LA PRIMA LUNA: monologo teatrale
  • Spirito ribelle: Io non voglio essere riparato
  • Sole e Luna | LA MALEDIZIONE DELLA PRIMA LUNA
  • Poesia Nuova: Riflessioni di Viaggio
  • Relazioni Familiari Complesse: Crescita, Conflitti e Guarigione
  • Caos, Filosofia e Origine dell’Essere
  • Omosessualità e Russia: cancellare 50 anni di scienza

Commenti recenti

  • Anonimo su Amido, amilasi e indice di attività enzimatica
  • Alessio Farina su Amido, amilasi e indice di attività enzimatica
  • Anonimo su Amido, amilasi e indice di attività enzimatica
  • Alessio Farina su Amido, amilasi e indice di attività enzimatica
  • Anonimo su Amido, amilasi e indice di attività enzimatica
Dicembre 2019
L M M G V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Nov   Gen »
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Telegram
  • Tripadvisor
  • YouTube

Copyright © 2025 · Kickstart Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario