L’ acqua fermentata è pericolosa? Questa la domanda più ricorrente. Lieviti e batteri sono dappertutto in substrati vegetali, cibi quindi anche carne, prodotti caseari, la pelle, il nostro sistema digerente. Le loro condizioni ordinarie di vita non sono ottimali per la produzione di alcuni composti che a noi servono. Dobbiamo quindi fare in modo di […]
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Il Campo Rom di Palermo: un luogo di tolleranza o abbandono?
La forma dell’acqua Il campo Rom di Palermo, situato nei pressi dello stadio e del parco della Favorita, è una realtà precaria, tollerata ma abbandonata dalle istituzioni. Privo di servizi essenziali come acqua potabile e fognature, ospita famiglie costrette a vivere in condizioni di degrado, tra baracche e sporcizia. Nonostante le difficoltà, i residenti hanno […]
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